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县教育局牢牢守住师生“舌尖上的安全”

日期:2019年03月26日  作者:罗立余、夏美玲  来源:县教育局

  3月21日至27日,县教育局联合县市场监督局、卫生局组成联合检查组在全县范围内开展2019年春季校园及周边食品安全联合督查,切实保障广大师生“舌尖上的安全?#34180;?nbsp;

  

  联合检查组分五个小组深入全县五个片区,采取不打招呼、不听汇报、不用陪同,直插基层、?#21271;?#29616;场的方式进行全覆盖式检查。此次行动采取查看资料、现场查验等方法,重点检查《食品经营许可证》是否合法?#34892;А?#39135;品安全信息公示牌悬挂、从业人员健康管理及培训等情况。对食堂操作间、消毒间、仓库等设施和卫生情况进行了详细检查,包括环境卫生、设备设施、原料采购、食品储存、索证索票、餐饮具清洗消毒、留样管理、食品添加剂使用等是否符合规范要求;校园周边食品经营者是否持个人健康证明,是否经营或使用过期变质食品、“五毛、三无”食品,是否履行食品进货查验,经营场所环境卫生是否达标?#21462;?nbsp;

  

  针对检查中发现的部分学校管理人员和员工食品安全意识薄弱,食品生产加工现场卫生管理不到位的情况。检查组当场责令其立即整改,消除隐患,并宣讲了有关校园食堂食品安全方面的法律法规。要求学校落实主体责任,加强食堂规范管理。同时严查校园周边商铺销售“三无”食品、“五毛”食?#36820;任?#39064;食品,努力为师生营造安全、放心的用餐环?#22330;?nbsp;

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