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市场监督管理局多措并举为文化旅游节安全护航

日期:2019年04月29日  作者:局办  来源:市场监督管理局

  近日,竹溪县第四届“百里景?#21462;?#25991;化旅游暨采茶文化节在龙王垭茶文化旅游区举行,为切实保障大型活动饮食安全,县市场监督管理局积极担?#20445;?#20027;动作为,坚持多措并举保障文化节期间的食品及特种设备安全。
  提前介入,排除安全隐患。活动前期,该局派驻执法人员对文化节活动期间的定点供餐?#39057;?#36827;行事前监督检查,详细检查了卫生状况、人员健康、食材采购、加工设施、索证索票、备餐留样等重点环节,实施安全监督评估,并针对存在的餐饮食品安全隐患出具书面意见。
  精心部署,加强组织保障。为确保文化节活动期间游客接待?#34892;?#30340;食品及电梯安全,该局成立竹溪县第四届“百里景?#21462;?#25991;化旅游暨采茶文化节安全工作领导小组,下设四个工作专班,坚持24小时值班驻守,分别对?#39057;?#39135;材抽检、食品加工制作、电梯质检维修、突发事件应急处置进行全方位监督检查,全力配?#29616;?#21150;单位加强活动期间安全保障。
  加强监管,细化保防措施。一是与接待单位签订食品安全承诺书,重点审查食谱、食品采购、食品库房、从业人员健康状况、加工环?#22330;?#21152;工程序、餐具清洗消毒、备餐与供餐时间、食品留样等内容;二是采取定人、定岗、定位监管,责任到人,对活动期间的住宿点和统一就餐点实施全程安全监管,确保旅游节期间食品和特种设备使用安全;三是安排食品安全快检车提前介入,对活动期间所有食品原材料进行快速检测,并对食品生产加工制作环节进行动态监管,确保饮食用餐安全。
  目前,该局工作专班已进驻活动现场,正紧锣密鼓地开展全方位安全监管。

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